Na podstawie: Zimmerman G, Mmp de Hart N, Ou I, Miranda V, Bastian E, Drummond M, Depner C, Halliday T. The effects of whey protein supplementation on athletic performance and body composition in adolescent soccer players: a randomized controlled trial. Appl Physiol Nutr Metab. 2026 Jan 1;51:1-9. doi: 10.1139/apnm-2025-0325. PMID: 41713391. Suplementacja białkiem serwatkowym (20 … Continue reading Sport: białko pod kontrolą
Tag: białko
Na podstawie: Lim HS, Jung DH, Kim HY, Lee JW, Kim YS, Shin H. Fermented Whey Protein Supplement Slows the Progression of Frailty and Sarcopenia Among Older Korean Adults: A Randomized Blinded Trial. J Med Food. 2026 Apr;29(4):205-213. doi: 10.1177/1096620X261430172. Epub 2026 Mar 10. PMID: 41805014. Suplementacja fermentowanym białkiem serwatkowym (LAB-FWP) w dawce 38 g/24 … Continue reading Białko fermentowane: dla seniora
Które suplementy mają najlepiej udowodnione działanie poprawiające jakość snu? Na to pytanie odpowiadają specjaliści żywienia z ośrodków naukowych w Guangzhou (Chiny), publikując rezultaty metaanalizy 28 badań klinicznych. Celem ich pracy była ocena skuteczności interwencji z wykorzystaniem suplementów diety w poprawie jakości snu zarówno u osób z zaburzeniami snu, jak i u zdrowych. Wskaźniki oceny snu … Continue reading Jak uzyskać lepszy sen?
Naukowcy z francuskiej firmy specjalizującej się w składnikach żywności specjalistycznej i biotechnologii wspólnie ze specjalistami z Centrum Żywienia i Zdrowia Uniwersytetu Oxford Brookes (Wielka Brytania) przeprowadzili kontrolowany eksperyment, w którym porównano odpowiedź glikemiczną oraz insulinową na białko o różnym pochodzeniu. Okazuje się, że rodzaj białka ma znaczenie. W eksperymencie wykazano, że dodanie 20 g białka … Continue reading Białko w insulinooporności
Suplementacja białka serwatkowego może wspomagać odchudzanie, ale raczej nie jako izolowana interwencja. Takie wnioski przyniósł przegląd badań klinicznych przeprowadzony przez specjalistów z Hiszpanii. Do przeglądu włączono 14 badań obejmujących dorosłych z otyłością otrzymujących suplementację białkiem serwatkowym jako uzupełnienie diety o ograniczonej wartości kalorycznej; interwencja ta była porównywana z placebo lub standardowym postępowaniem. Głównym ocenianym parametrem … Continue reading Białko w odchudzaniu
Interwencje żywieniowe lub suplementacyjne mogą wpływać na wyniki sportowe, m.in. poprzez poprawę jakości snu i przyspieszanie regeneracji. Z uwagi na powszechne wykorzystywanie takiego wsparcia w sporcie zawodowym trwają intensywne badania nad optymalnym wykorzystaniem diety i suplementów diety jako nowoczesnego wsparcia zawodowych sportowców. Specjaliści medycyny sportowej z Irlandii i Wielkiej Brytanii dokonali ostatnio podsumowania aktualnej wiedzy … Continue reading Gotowi na chronożywienie?
Wzbogacenie diety w białko roślinne (sojowe) już po 12 tygodniach doprowadziło do wzrostu masy mięśniowej i poprawy wydolności fizycznej starszych pensjonariuszy domów opieki. Takie wyniki przyniosło badanie kliniczne przeprowadzone przez specjalistów z Uniwersytetu Fudan w Szanghaju (Chiny). Masa mięśniowa u osób w podeszłym wieku jest niezwykle ważna, ponieważ bezpośrednio wpływa na ich zdrowie, funkcjonowanie fizyczne … Continue reading Działanie antystarzeniowe białka
Specjaliści żywienia oraz lekarze ortopedzi z Iranu wykorzystali popularny nutraceutyk (colostrum) jako wsparcie leczenia po operacji osób ze złamaniem bliższego końca kości udowej. Pacjenci operowani z powodu złamania kości udowej są narażeni na niedożywienie, utratę masy ciała, skutki ograniczenia mobilności. Autorzy pracy porównali rezultaty suplementacji colostrum oraz białka serwatkowego, każdego w ilości w ilości zapewniającej … Continue reading Białko po operacji: rodzaj ma znaczenie
Szwajcarscy naukowcy zajmujący się opieką nad osobami z paraplegią (niedowładami i upośledzeniem czucia w obrębie dolnej części ciała) dokonali przeglądu badań naukowych w celu ustalenia optymalnej diety i suplementacji dla chorych sparaliżowanych w wyniku urazu kręgosłupa. Aspekt ten jest ważny z uwagi na zagrożenie tych osób rozwojem chorób metabolicznych i infekcjami układu moczowego (skutek częściowego … Continue reading Dieta i suplementacja w paraplegii
Chińscy naukowcy postanowili zweryfikować, co dostępne dane z badań mówią o optymalnym czasie suplementowania białka w celu uzyskania wzrostu masy mięśniowej. Temat ten jest kontrowersyjny, pojawiają się różne opinie co do istnienia optymalnej pory w ciągu dnia, w której należy przyjmować suplementy białkowe (czy też braku takowej). Autorzy przeprowadzili metaanalizę badań klinicznych z randomizacją, które … Continue reading Kiedy białko?
Amerykańscy naukowcy opisali, jak na stan skóry po menopauzie wpływa suplementacja nutraceutyku na bazie białka sojowego. W badaniu wykorzystano białko sojowe wzbogacone w izoflawony. Związki te należą do grupy fitoestrogenów. Są to substancje roślinne o budowie podobnej do estrogenów (żeńskich hormonów płciowych): genisteina, daidzeina, glicytyna. Podobieństwo strukturalne powoduje, że mogą zachowywać się jak słabe estrogeny i … Continue reading Kosmetologia: znaczenie białka
Specjaliści żywienia i fizjologii z amerykańskich wojskowych ośrodków naukowych przeprowadzili eksperyment, który ukazuje, jak ściśle połączone są układ nerwowy, immunologiczny i zdolności regeneracyjne organizmu – oraz że można na te funkcje wpływać za pomocą nutraceutyków. Punktem wyjścia była znana w świecie naukowym obserwacja, że stres spowalnia gojenie ran i że stoi za tym gorsza czynność … Continue reading Suplementacja w wojsku: rany i regeneracja
Naukowcy z Centrum Badań Nauk o Zdrowiu w Meksyku podjęli próbę zmniejszenia dramatycznej umieralności wewnątrzszpitalnej w przebiegu COVID-19. Udało im się to osiągnąć za pomocą "systemu wspierania odżywienia", czyli w praktyce odpowiednio dobranej suplementacji. Relację z tej interwencji przedstawili w postaci artykułu naukowego w jednym z fachowych periodyków poświęconemu tematyce zdrowia publicznego. Jak podkreślają, w … Continue reading Przykład skutecznej suplementacji w COVID-19
Zespół holenderskich specjalistów neuronauk, żywienia i obrazowania mózgu zajął się w pracy przeglądowej zastosowaniem nutraceutyków w celu poprawy wyników leczenia lewodopą. Lewodopa to podstawowy lek stosowany w chorobie Parkinsona i jak się okazuje, można wykorzystywać substancje obecne w naturalnych produktach, aby wpływać na losy tego leku w organizmie. Autorzy analizowali badania naukowe z ostatnich 35 … Continue reading Nutraceutyki wsparciem w chorobie Parkinsona
... i nie musi być to konkretny rodzaj białka - wynika z badania przeprowadzonego w Grecji. Sprawdza się zarówno białko serwatkowe, jak i białko sojowe. Ważne, żeby w okresie intensywnych treningów zapewnić jego odpowiednią podaż. Specyfika piłki nożnej polega na stosunkowo krótkich, wysoce intensywnych obciążeniach narządu ruchu (związanych m.in. ze sprintami). To musi generować (i … Continue reading Piłkarzom pomaga białko
Zwolenników wegetarianizmu ucieszy z pewnością przegląd działań biologicznych jednego z podstawowych białek roślinnych, jakiego dokonali naukowcy z uczelni wyższych w Chendu oraz Szanghaju (Chiny). Najważniejszy aspekt, na który zwracają uwagę autorzy [1], to że wzbogacanie żywności w białko grochu lub tworzenie suplementów często wymaga jego przetworzenia - hydrolizacji do krótkich peptydów, z których czasami wybiera … Continue reading Jak działa na organizm białko grochu?
Zawartość izoflawonów, wśród których są związki będące słabymi agonistami receptorów estrogenowych (co oznacza, że działają podobnie do kobiecych hormonów płciowych), często odstrasza mężczyzn od suplementów białkowych czy innych preparatów na bazie soi. Jak się okazuje, niesłusznie. Amerykańsko-brytyjski zespół naukowców wykazał, że obawy o wpływ na męskość są płonne. Autorzy przeanalizowali prace naukowe z lat 2010-2020 … Continue reading Soja nie grozi męskości
Grupa specjalistów z pierwszej linii frontu walki z zakażeniem koronawirusem SARS-CoV-2 zaproponowała zasady postępowania w COVID-19. Duży nacisk kładą na współpracę lekarzy i dietetyków. Autorzy zwracają uwagę, że mimo iż zakażenie koronawirusowe kojarzy się z zajęciem płuc, ważną rolę w jego przebiegu pełni także układ pokarmowy. W trakcie COVID-19 dochodzi bowiem do rozszczelnienia nabłonka jelitowego … Continue reading Chińczycy o leczeniu COVID-19
Niedawno wydany dokument UEFA podsumowuje aktualne zalecenia żywienia opracowane przez ekspertów dla zawodowych piłkarzy i juniorów, a nawet sędziów. Ten obszerny dokument opisuje wiele aspektów żywienia w sporcie zawodowym, m.in. odrębności diety w dniu meczów i treningów oraz okresów rehabilitacji, specyfikę żywienia w podróży i krajach o odrębnych tradycjach kulinarnych, dostosowywanie diety do składu ciała … Continue reading UEFA o suplementach diety dla piłkarzy
Specjaliści fizjoterapii, medycyny sportowej i rehabilitacji z Vrije Universiteit w Brukseli zadali sobie pytanie, jakie konkretnie produkty w diecie wiążą się z występowaniem bólu układu mięśniowo-szkieletowego, w różnych stanach i chorobach. Dieta ma spore znaczenie, może ból łagodzić, a może też wzmagać. Wnioski są następujące: dieta laktowegetariańska (wegetariańska plus produkty mleczne, ale bez jajek) może … Continue reading Dieta w bólach mięśni i stawów