Dlaczego jedne kwasy omega-3 rozpuszczają styropian, a inne nie?

Dość popularny na Zachodzie trik polega na przebiciu kapsułki z kwasem omega-3 i wlaniu zawartości do styropianowego kubka. Kubek się rozpuszcza, a autor z triumfalną miną obwieszcza, że tu nie było kwasu omega-3, tylko jakiś rozcieńczalnik. Jest to sztuczka wykorzystująca naturalną właściwość estrów etylowych kwasów omega-3, jaką jest niepolarność - związki polarne, jak woda czy … Czytaj dalej Dlaczego jedne kwasy omega-3 rozpuszczają styropian, a inne nie?

Jak dobrze wchłanialny jest tlenek magnezu na tle innych soli magnezu?

Twierdzenia o lepszej przyswajalności jednej soli magnezu od innej budzą tak wielkie kontrowersje, nawet wśród producentów suplementów, że aż oparły się o sąd. Sąd zaś powołał biegłego, który za bezzasadne uznał opinie o tym, że magnez w postaci tlenku jest "gorszy" od soli organicznej magnezu, w tym wypadku cytrynianu. Farmakolodzy dysponują wieloma parametrami opisującymi zachowanie … Czytaj dalej Jak dobrze wchłanialny jest tlenek magnezu na tle innych soli magnezu?

Która witamina D jest lepsza: w tabletce czy w oleju?

U podłoża tego pytania leżą jak się domyślam wojny marketingowe między producentami witaminy D. Kiedyś aby przyjąć właściwą dawkę witaminy D pito tran, potem udało się wyekstrahować czystą witaminę D w postaci proszku i stworzyć z niej tabletkę, potem rozpuścić go w oleju i zakapsułkować - i odtąd trwa przepychanka, która witamina D jest lepsza. … Czytaj dalej Która witamina D jest lepsza: w tabletce czy w oleju?