Guma guar zmniejsza apetyt

Nie wszystkie frakcje błonnika są sobie równe - piszą naukowcy z Universiti Sultan Zainal Abidin w Malezji. Wiadomo to co prawda od momentu rozdzielenia błonnika na rozpuszczalny i nierozpuszczalny, ale ci specjaliści idą dalej i wskazują, że nawet w obrębie frakcji rozpuszczalnej istnieją wyraźne różnice. Na przykład guma guar najsilniej hamuje apetyt.  Guma guar wbrew … Czytaj dalej Guma guar zmniejsza apetyt

Wyzwania w żywieniu ludzi w podeszłym wieku

Troska o zdrowe starzenie europejskiej populacji wymaga określenia strategii żywieniowych, a wśród nich powinny się znaleźć poważne zmiany diety i stosowanie nutraceutyków, czyli żywności wzbogacanej o konkretne elementy potrzebne starszym ludziom lub suplementów.  Są to wnioski z artykułu opublikowanego przez naukowców z University College Cork w Irlandii. Żywienie ma niebagatelny i trudny do pominięcia wpływ … Czytaj dalej Wyzwania w żywieniu ludzi w podeszłym wieku

Błonnik a nowotwory głowy i szyi

Duże spożycie błonnika wiąże się z mniejszą częstością występowania nowotworów okolicy głowy i szyi - ogłosił międzynarodowy zespół naukowców (z USA, Japonii i Włoch) na łamach pisma "International Journal od Cancer".  Błonnik ma bezsprzecznie udowodnioną rolę w zapobieganiu przekształceniom nabłonka jelita grubego w komórki rakowe. Znane są nawet mechanizmy tej prewencji, związane m.in. z wytwarzaniem … Czytaj dalej Błonnik a nowotwory głowy i szyi

Chcesz schudnąć? Odżywiaj bakterie jelitowe

Hipoteza, że otyłość jest w jakiś sposób powiązana z florą jelitową, prowadzi do coraz to nowych odkryć, wniosków i nowych hipotez. Wśród naukowców pojawiają się nawet opinie, że pierwszym krokiem w odchudzaniu powinna być interwencja ukierunkowana na bakterie jelitowe [1]. Nowe badanie z Japonii [2] wydaje się te korzyści potwierdzać. Bakterie jelitowe uczestniczą w metabolizmie … Czytaj dalej Chcesz schudnąć? Odżywiaj bakterie jelitowe

Siemię lniane i babka płesznik: wpływ na metabolizm i na zaparcia

Zarówno siemię lniane, jak i babka płesznik przynoszą ulgę w zaparciach i poprawiają parametry metabolizmu, a siemię lniane wydaje się działać nawet lepiej niż babka płesznik - twierdzą autorzy badania przeprowadzonego z udziałem chorych na cukrzycę typu 2.  Eksperyment polegał na podawaniu chorym jednego z trzech produktów: siemienia lnianego (10 g), babki płesznik albo placebo. … Czytaj dalej Siemię lniane i babka płesznik: wpływ na metabolizm i na zaparcia

Nowa idea walki z otyłością – czy uda jej się podbić świat?

Dr Arnold Slyper, pediatra z Jerozolimy (Izrael) na łamach fachowego pisma poświęconego otyłości, cukrzycy i zaburzeniom metabolicznym proponuje nowe spojrzenie na przyczyny otyłości i zmianę podejścia do strategii odchudzania.  Zdaniem Slypera za epidemię otyłości, zwłaszcza u dzieci, odpowiada zaburzenie równowagi między odczuciem sytości i głodu, a nie problem z ośrodkiem nagrody i przyjemności. Mózg u … Czytaj dalej Nowa idea walki z otyłością – czy uda jej się podbić świat?

Dieta przeciw miażdżycy: konkrety

Istotą miażdżycy wcale nie jest wapnienie tętnic, jak dawniej sądzono. Dziś wiemy, że kluczowym zjawiskiem w rozwoju tej choroby jest przewlekły stan zapalny obejmujący ścianę tętnic i odpowiedzialny za dysfunkcję śródbłonka, czyli uszkodzenie wewnętrznej błony wyścielającej naczynia krwionośne. Wiemy też, że pożywienie i pewne jego składniki mogą ten stan zapalny wygaszać lub rozniecać. Hiszpańscy interniści … Czytaj dalej Dieta przeciw miażdżycy: konkrety