Mikroelementy na start!

Dr Emma Derbyshire, brytyjska dietetyczka i popularyzatorka wiedzy o żywieniu w artykule opublikowanym na łamach pisma naukowego "Frontiers in Nutrition" przedstawia wyniki analizy danych z rejestru UK National Diet and Nutrition Survey, w ramach którego przez 6 lat śledzono dietę Brytyjczyków.  Autorka pokusiła się o analizę diety w poszczególnych dekadach między 20 a 60 rokiem życia, … Czytaj dalej Mikroelementy na start!

Niedobory mikroskładników w modnych dietach

W trzech modnych dietach odchudzających, propagowanych komercyjnie Amerykanie z Cornell University i University of Texas wykazali niedobory mikroskładników. Osoby stosujące taką dietę nie mogą mieć pełnego zaufania do jej prawidłowego zbilansowania i co najmniej suplementować podstawowe witaminy i minerały.  Analizowane diety obejmowały: wegańską dietę niskokaloryczną (Eat to Live-Vegan, Aggressive Weight Loss; ETL-VAWL); dietę wysokobiałkową i … Czytaj dalej Niedobory mikroskładników w modnych dietach

Selen pomaga w schizofrenii

Suplementacja selenu poprawiła stan pacjentów ze schizofrenią w takich aspektach jak pamięć i apetyt, oraz zmniejszyła stężenie arsenu we krwi. Dodatkowo, okazało się, że we krwi chorych na schizofrenię obniżone było stężenie takich pierwiastków jak mangan, selen, kadm, ołów, wapń, miedź i żelazo, a zwiększone - boru, chromu, potasu, magnezu i arsenu (tego ostatniego ponad … Czytaj dalej Selen pomaga w schizofrenii