Czy chlorofilina to dokładnie to samo co chlorofil (ten z roślin)?

Nie.

Czy chlorofilina sodowo-miedziowa jest naturalna?

Nie. Chlorofilina sodowo-miedziowa nie występuje naturalnie w przyrodzie. Jest to półsyntetyczny związek chemiczny (pochodna naturalnego chlorofilu), wyprodukowany przez człowieka z chlorofilu.

Czym się różni chlorofilina od chlorofilu?

• Naturalny chlorofil (ten obecny w roślinach) jest rozpuszczalny w tłuszczach i ma w centrum swojej cząsteczki jon magnezu. Jest dość nietrwały — łatwo ulega rozkładowi.
• Chlorofilina sodowo-miedziowa (w przemyśle spożywczym znana jako E141) powstaje w procesie modyfikacji naturalnego chlorofilu. Jon magnezu zastępowany jest miedzią. Dzięki temu związek staje się rozpuszczalny w wodzie, znacznie trwalszy i lepiej przyswajalny przez ludzki organizm. W tej postaci najczęściej staje się składnikiem suplementów lub barwnikiem spożywczym.
• Są też inne syntetyczne chlorofiliny, mogą zawierać inne pierwiastki zamiast miedzi.

Z czego pozyskuje się chlorofilinę?

Chlorofilina jest produktem modyfikowanym; jednak surowiec wyjściowy do jej produkcji chemicznej (chlorofil) jest naturalny. Pozyskuje się go poprzez ekstrakcję naturalnego chlorofilu z roślin bogatych w ten zielony barwnik.

Najczęstszymi źródłami przemysłowymi do produkcji chlorofiliny są:

• Lucerna siewna (Medicago sativa).
• Morwa biała (Morus alba).
• Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica).
• Trawy i młode pędy zbóż (np. młody jęczmień, pszenica).
• Glony i bakterie (np. Chlorella i Spirulina).

Czy przez to, że chlorofilina jest podobna do hemu, przenosi tlen we krwi lub poprawia utlenowanie krwi lub organizmu?

Nie. Tlen w hemoglobinie przyłącza się do centrum pierścienia porfirynowego hemu, w którym znajduje się atom żelaza. W chlorofilinie sodowo-miedziowej w tym miejscu znajduje się miedź, a w chlorofilu magnez. Ponadto hem musi zostać połączony z łańcuchami globiny i utworzyć skomplikowaną cząsteczkę hemoglobiny, dopiero ona ma zdolność transportu tlenu. Podobieństwo budowy chlorofiliny i hemu nie ma tu nic do rzeczy, chlorofilina nie tworzy hemoglobiny i nie przenosi tlenu. Podobnie chlorofil, on też nie transportuje tlenu.

Czy to wszystko oznacza, że chlorofilina nie działa?

Niekoniecznie. Badania kliniczne najczęściej prowadzone były z chlorofiliną, właśnie z uwagi na jej stabilność i rozpuszczalność w wodzie. Ich wyniki można prześledzić pod tym linkiem: https://integmed.pl/tag/chlorofil/

Czy chlorofilina uzyskana z różnych źródeł ma odmienne działanie?

Brak wystarczającej ilości danych na ten temat. Jeśli jednak będzie miała tę samą budowę chemiczną i będzie jednorodna, to nie.