Cayenne: naturalny aktywator metaboliczny

Kapsaicyna, naturalna substancja odpowiadająca za ostrość papryki zwiększa spoczynkowy wydatek energetyczny u młodych, otyłych osób. W najnowszym badaniu po raz kolejny potwierdzono to jej działanie, które może być wykorzystywane w odchudzaniu. 

Obserwacji tej dokonali włoscy naukowcy, którzy sprawdzali, czy duża dawka kapsaicyny wpłynie na metabolizm w tej specyficznej grupie osób. Wiadomo bowiem, że u starszych ludzi ostra papryka hamuje apetyt oraz zwiększa wydatek energetyczny (nie tylko zresztą u osób z nadwagą). Badali przy tym, jak związek ten wpłynie na stężenia hormonów kontrolujących apetyt.

Młodym ludziom (średnia wieku 21 lat) z otyłością (BMI ok. 41,5) podawano 2 mg kapsaicyny lub placebo. Oceniano nasilenie głodu, uczucie sytości, wartość energetyczną kolejnego posiłku (który mogli dowolnie skomponować). Badano też zmiany stężenia we krwi hormonów odpowiadających za głód i sytość: greliny, GLP-1 oraz peptydu YY. Za pomocą pośredniej kalorymetrii komputerowej sprawdzano spoczynkowy wydatek energetyczny (czyli ujmując prosto, ile kalorii spala organizm, gdy nic nie robi).

Wbrew oczekiwaniom, po 3 godzinach od zaaplikowania kapsaicyny nie nastąpiły zmiany hormonalne, które byłyby odmienne niż w grupie placebo i które przekładałyby się na odczucie głodu lub sytości. Jednak po spożyciu posiłku w grupie kapsaicyny odnotowano wyraźny wzrost wydatkowania energii o przeszło 10 proc., większy niż w grupie placebo (o średnio 385 kcal/24 h).

Autorzy stwierdzili, że mimo iż nie zaobserwowano zahamowania apetytu pod wpływem kapsaicyny, wykazano jej potencjał jako aktywatora metabolizmu u młodych osób zmagających się z otyłością.

Źródło

Nutr Res. 2018 Feb 10. pii: S0271-5317(17)31120-X. Acute administration of capsaicin increases resting energy expenditure in young obese subjects without affecting energy intake, appetite, and circulating levels of orexigenic/anorexigenic peptides. Rigamonti AE, Casnici C, Marelli O, De Col A, Tamini S, Lucchetti E, Tringali G, De Micheli R, Abbruzzese L, Bortolotti M, Cella SG, Sartorio A.