Wszystkie właściwości zdrowotne jagody borówki

Chińscy naukowcy przyjrzeli się danym o działaniu zdrowotnym jagód borówek, jakie nauka zgromadziła w ostatnich 10 latach. Trzeba przyznać, że całość prezentuje się imponująco. 

Borówka jest źródłem jednego z pięciu najpopularniejszych w świecie nutraceutyków  barwników roślinnych – antocyjanin. Borówki mają liczne właściwości, do których należą:

• poprawa wzroku, np. poprzez ochronę siatkówki przed fotouszkodzeniem i zapobieganie zwyrodnieniu plamki żółtej;
• działanie antynowotworowe – antocyjaniny borówek nie tylko zapobiegają nowotworom, ale też mogą zwalniać ich rozrost, zmniejszać zdolność tworzenia przerzutów (np. w raku niedrobnokomórkowym płuc), uruchamiać mechanizmy apoptozy; uczulają raka szyjki macicy na radioterapię;
• działanie przeciwcukrzycowe (zmniejszanie insulinooporności, zmniejszanie poposiłkowego szczytu glikemii, przeciwdziałanie zjawisku glukotoksyczności);
• działanie odchudzające (polifenole borówek hamują rozmnażanie komórek tłuszczowych, co zapobiega gromadzeniu się tkanki tłuszczowej, oraz zmniejszają ekspresję syntazy kwasów tłuszczowych w wątrobie);
• zapobieganie chorobom neurodegeneracyjnym (np. demencji);
• działanie przeciwdepresyjne;
• poprawa pamięci;
• zwiększanie przepływu krwi przez mózg;
• wspieranie układu odpornościowego i działanie przeciwzapalne (po podaniu borówek zmniejsza się ilość cytokin prozapalnych, przez co są wykorzystywane jako nutraceutyki w przewlekłych stanach zapalnych);
• zapobieganie osteoporozie;
• działanie przeciwnadciśnieniowe w mechanizmie zmniejszania aktywności konwertazy angiotensyny (ACE) oraz usprawniania syntezy tlenku azotu;
• redukowanie hiperlipidemii;
• wpływ antyangiogenny;
• działanie antyoksydacyjne i wspieranie naturalnych systemów antyoksydacyjnych (np. zwiększają ilość dysmutazy ponadtlenkowej, enzymu występującego w dużej ilości w wątrobie o inaktywującego wolne rodniki)
• wraz z Bifidobacterium – poprawa stanu wątroby w przypadku jej stłuszczenia, borówki mogą też hamować włóknienie wątroby i zmniejszać uszkodzenia komórek wątrobowych w przebiegu zakażenia HCV.

Źródło

Int J Mol Sci. 2018 Sep 16;19(9). Molecular Mechanism and Health Role of Functional Ingredients in Blueberry for Chronic Disease in Human Beings. Ma L, Sun Z, Zeng Y, Luo M, Yang J.