Dieta dobra dla oczu składa się z…

Na tytułowe pytanie spróbowali tym razem odpowiedzieć naukowcy z Nowej Zelandii. Po przejrzeniu badań naukowych poświęconych związkom między dietą a zwyrodnieniem plamki związanym z wiekiem (AMD – częsta choroba oczu poważnie zagrażająca ślepotą) wskazali interwencje, za których stosowaniem (w celu zapobiegania tej chorobie lub spowolnienia jej postępu) przemawiają dowody wysokiej jakości. 

I tak, są to:

• dieta śródziemnomorska (zwalnia postęp choroby oczu);
• dieta typu orientalnego (zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby oczu);
• unikanie diety zachodniej (zwiększa ryzyko pojawienia się choroby oczu);
• spożywanie dużych ilości warzyw bogatych w karotenoidy (prekursory witaminy A) i ryb bogatych w kwasy omega-3 (korzystne dla osób zagrożonych chorobą oczu);
• unikanie tłuszczów zwierzęcych i olejów roślinnych bogatych w kwasy omega-6;
• unikanie czerwonego mięsa;
• unikanie produktów słodkich (o wysokim indeksie glikemicznym);
• unikanie alkoholu w ilości >2 drinków dziennie.

Znamienne jest szczególne zdanie padające w artykule: „jakość diety i spożywanych produktów pełni żywotną rolę w zwyrodnieniu plamki związanym z wiekiem”.

Źródło

Clin Exp Ophthalmol. 2018 Jun 21. Role of diet and food intake in age-related macular degeneration: a systematic review. Chapman NA, Jacobs RJ, Braakhuis AJ.