Suplementacja białka sojowego wpłynęła korzystnie na rozwój fizyczny dzieci, nieco odmiennie u dziewczynek i u chłopców. Płonne okazały się obawy, że zawarte w nim izoflawony sojowe zaburzą gospodarkę hormonalną.

Zespół badawczy z Kolumbii i Szwecji przeprowadził eksperyment, w ramach którego 51 dzieciom w okresie przedpokwitaniowym podawano suplement białka sojowego (45 g dziennie) zmieszany z sokiem owocowym lub sam sok, bez białka. Po roku sprawdzono, jak zmieniły się takie parametry jak masa ciała, wzrost, grubość fałdu skórnego nad mięśniem trójgłowym ramienia, obwód ramienia), wskaźnik masy ciała (BMI) i in. Sprawdzano też dojrzałość płciową ocenianą w skali Tannera.

Po roku suplementacji białka sojowego u dziewczynek stwierdzono wyższe niż w grupie kontrolnej: wzrost, stosunek BMI do wieku i wagi do wieku. U chłopców natomiast zaobserwowano różnice w zakresie grubości fałdu skóry nad tricepsem. Dzieci średnio spożywały 0,13 mg izoflawonów na kg m.c. dziennie, mimo to nie odnotowano jednak objawów przyspieszonego czy zaburzonego dojrzewania płciowego.

Autorzy zwracają szczególną uwagę na poprawę wzrostu (i innych parametrów, w tym beztłuszczowej masy ciała) u dziewczynek, osiąganą bezpieczną suplementacją białka sojowego.

Źródło

J Paediatr Child Health. 2018 May 20. Soy protein supplement intake for 12 months has no effect on sexual maturation and may improve nutritional status in pre-pubertal children. Duitama SM, Zurita J, Cordoba D, Duran P, Ilag L, Mejia W.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s