Immunożywienie w praktyce pediatrycznej

Nowy, wieloskładnikowy suplement diety poprawił wzrost i stan odżywienia dzieci z alergią na białka mleka krowiego. Takie obserwacje poczynili w badaniu pilotażowym eksperci z Uniwersytetu im. Fryderyka II w Neapolu (Włochy). 

Autorzy badania wykorzystali ideę immunożywienia, czyli podejście terapeutyczne z wykorzystaniem wybranych związków bioaktywnych w celu wpływania na mechanizmy tolerancji immunologicznej. W badaniu zastosowano wieloskładnikowy suplement diety zawierający prebiotyki, postbiotyki, witaminę D3, kwas dokozaheksaenowy (DHA), ekstrakty z pachnotki zwyczajnej oraz kwercetynę.

Alergia na białka mleka krowiego jest jedną z najczęstszych alergii pokarmowych u dzieci i często wiąże się z zaburzeniami wzrostu i niedoborami mikroskładników diety, stąd teoretyczny potencjał suplementacji, który weryfikowali autorzy. 

Badanie miało charakter randomizowany, podwójnie zaślepiony, kontrolowany placebo. Uczestnikami było 30 dzieci obojga płci, w wieku od 3 do 5 lat. Otrzymywały badany produkt lub placebo przez 6 miesięcy. 

Wszyscy uczestnicy ukończyli badanie bez zdarzeń niepożądanych, a przestrzeganie zaleceń dotyczących leczenia oszacowano na >90 proc. Po 6 miesiącach obserwacji dzieci w grupie suplementowanej wykazały większą poprawę masy ciała i wzrostu w porównaniu z pacjentami z grupy placebo. Stężenie aktywnej postaci witaminy D oraz DHA w surowicy istotnie poprawiło się tylko w grupie aktywnej suplementacji. 

Od pacjentów pobierano krew w celu analizy wpływu suplementu na komórki układu odpornościowego. W tzw. mononuklearach krwi obwodowej badany produkt – w przeciwieństwie do placebo – spowodował zahamowanie odpowiedzi Th2 (IL-4, IL-5, IL-13) na stymulację β-laktoglobuliną oraz zwiększenie produkcji IL-10 i aktywację limfocytów regulatorowych (wygaszających reakcje zapalne). Także ekspresja innych białek wskazywała na ogólną modulację w kierunku tolerancji immunologicznej.

Suplement nie zastępuje diety bezmlecznej, ale może pomóc dzieciom z alergią na białka mleka „wrócić” na właściwą krzywą wzrostu, dostarczając brakujących składników (np. dzięki uzupełnieniu niedoborów witaminy D i DHA). Jeśli chodzi o tolerancję mleka, to suplement modyfikował odpowiedź immunologiczną, zmniejszając stan zapalny i promując tolerancję. Może to teoretycznie przyspieszyć moment, gdy dziecko „wyrośnie” z alergii.

Wyniki te wspierają ideę immunożywienia z wykorzystaniem odpowiednio dobranych suplementów w leczeniu alergii pokarmowej. Konieczne są dalsze badania z większymi grupami i dłuższym czasem obserwacji, aby ocenić trwałość efektów.

Na podstawie

Carucci L, Caldaria E, Oglio F, Iorio RF, Mauriello V, Masino A, Coppola S. Immunonutritional effects elicited by a novel multicomponent food supplement in children with cow’s milk allergy: results from a randomized, placebo-controlled trial. Front Allergy. 2026 Mar 16;7:1760231. doi: 10.3389/falgy.2026.1760231. PMID: 41918962; PMCID: PMC13033664.