Regeneracja, szybkość i moc

Suplementacja ekstraktu z kurkumy może przyspieszyć ustępowanie bólu mięśni po wysiłku oraz osłabić zjawisko powysiłkowej utraty siły. Takie wnioski przyniosło badanie kliniczne przeprowadzone u młodych, umiarkowanie aktywnych dorosłych na zlecenie światowego potentata w branży naturalnych ekstraktów roślinnych.

Celem badania była ocena wpływu preparatu kurkumy o dużej biodostępności na powysiłkowe bóle mięśniowe. Badanie miało charakter randomizowany, podwójnie zaślepiony, kontrolowany placebo i uwzględniało skrzyżowanie grup. Uczestnikami było 44 umiarkowanie aktywnych dorosłych (34 mężczyzn, 10 kobiet) którym podawano preparat na bazie kurkumy standaryzowany na obecność aktywnych kurkuminoidów (90 mg  dziennie) lub placebo. Interwencja trwała pięć dni, z tym że drugiego dnia badani odbywali intensywny wysiłek wywołujący mikrouszkodzenia mięśni (30-minutowy bieg w dół przy 70 proc. VO₂ max). Bezpośrednio przed tą aktywnością oraz po niej, a następnie po 24, 48 i 72 godzinach oceniano zarówno subiektywne odczucia, jak i bardziej obiektywne parametry stanu mięśni (m.in. ból podczas przysiadu, zdolność do wyskoku, aktywność kinazy kreatynowej w surowicy, zakres zgięcia w stawie kolanowym). 

W badaniu zaobserwowano związane z suplementem szybsze ustępowanie bólu w ciągu 72 godzin od wysiłku. U mężczyzn odnotowano ponadto mniejszy spadek  szczytowego momentu siły mięśniowej w warunkach izokinetycznych w stosunku do wartości wyjściowej w okresie pierwszych 24 godz. po wysiłku oraz większą szczytową moc w teście skoku wzwyż po 24 godz.

Wskazuje to, że suplementacja w formie wysokoprzyswajalnych kurkuminoidów wspomaga regenerację powysiłkową oraz chroni funkcję układu nerwowo-mięśniowego.

Szybsze ustępowanie bólu potwierdza, że badany ekstrakt z kurkumy skutecznie redukuje tzw. DOMS (Delayed Onset Muscle Soreness), potocznie zwane „zakwasami”. Sportowiec może dzięki temu szybciej wrócić do treningu w komfortowych warunkach i jest w stanie wykonywać kolejne ćwiczenia o wysokiej intensywności wcześniej niż grupa bez suplementacji.

Mniejszy spadek szczytowego momentu siły jest ważnym parametrem w sporcie zawodowym. Po ciężkim treningu siła mięśni wyraźnie się zmniejsza na skutek mikrourazów i zmęczenia. Kurkuma zadziałała w tej sytuacji ochronnie na włókna mięśniowe w pierwszej dobie. Mężczyźni biorący suplement zachowali większą zdolność do generowania siły w  kontrolowanych warunkach (test izokinetyczny).

Większa szczytowa moc w skoku wzwyż świadczy o lepszej tzw. mocy eksplozywnej, do generowania której wymagana jest nie tylko siła mięśni, ale i szybka reakcja układu nerwowego. Skoro po 24 godzinach grupa suplementowana wypadała w tym teście lepiej niż grupa kontrolna, sugeruje to, że kurkuma przyspieszyła regenerację połączeń nerwowo-mięśniowych.

Badanie to sugeruje, że kurkuma może być szczególnie wartościowa w dyscyplinach wymagających szybkości i mocy (sprinty, skoki, sporty walki, gry zespołowe), gdzie kluczowe jest utrzymanie sprawności z dnia na dzień (np. podczas turniejów).

Z wcześniejszych badań wiemy, że aby osiągnąć takie efekty, kurkuma musi być podawana w formie o zwiększonej biodostępności (np. z piperyną, w formie fitosomalnej lub micelarnej), ponieważ „zwykła” kurkuma słabo wchłania się z przewodu pokarmowego.

Na podstawie

Schönenberger KA, Laval J, Woods T, Truillet R, Naranjo-Modad S, Mettler S, Fança-Berthon P. A randomized, placebo-controlled, crossover clinical trial to evaluate the effect of a turmeric formulation on muscle soreness and function recovery in moderately active adults. J Int Soc Sports Nutr. 2025 Dec;22(1):2568048. doi: 10.1080/15502783.2025.2568048. Epub 2025 Oct 3. PMID: 41040018; PMCID: PMC12498372.