Metabolizm wspierany szeroko

Suplementacja karczocha może przynieść niewielką, ale istotną statystycznie poprawę w zakresie kilku kluczowych markerów ryzyka kardiometabolicznego. Są to wnioski z metaanalizy przeprowadzonej przez autorów z uniwersytetów medycznych w Urmii i Teheranie (Iran). 

Autorzy przeanalizowali badania kliniczne, których rezultaty opublikowano przed jesienią 2024 r. Według ich analizy suplementacja karczocha okazała się istotnie redukować:

•  wskaźnik masy ciała (BMI),
•  obwód w talii (o średnio 1,21 cm),
•  ciśnienie skurczowe krwi (o średnio 2,49 mmHg),
•  ciśnienie rozkurczowe krwi (o średnio 1,53 mmHg),
•  w profilu lipidowym;
  •    stężenie cholesterolu (o średnio 12,29 mg/dl),
  •    frakcji LDL (o średnio 10,31 mg/dl),
  •    stężenie triglicerydów (o średnio 12,85 mg/dl),
• wskaźniki metabolizmu glukozy: 
  •   stężenie insuliny (o średnio 1.83 mU/l), 
  •   wskaźnik insulinooporności HOMA-IR (o średnio 0,92),
• markery czynności wątroby:
  •   aktywność ALT (aminotransferaza alaninowa) (o średnio 8.47 j./l) 
  •   aktywność ALP (fosfatazy zasadowej) (o średnio 7,86 j./l).

Te wyniki pozwalają przypuszczać, że karczoch to  wielokierunkowo działający, naturalny modulator metabolizmu. Jego siła leży w szerokim spektrum niewielkich bądź umiarkowanych efektów, które mogą jednak się sumować, oferując istotną poprawę profilu ryzyka kardiometabolicznego.

Zakres działań karczocha obejmuje poprawę profilu lipidowego (najsilniejsze i najbardziej wiarygodne działanie), wpływ na ciśnienie krwi (spadek o 2-3 mmHg jest niewielki, ale wartościowy, zwłaszcza w połączeniu z innymi zmianami stylu życia – trzeba tylko pamiętać, że nie zastąpi leków obniżających ciśnienie), poprawa wrażliwości na insulinę, działanie hepatoprotekcyjne (wsparcie dla wątroby, wyrażające się redukcją aktywności tzw. enzymów wątrobowych ALT, ALP, co może być powiązane z poprawą metabolizmu).

Nawet wreszcie niewielkie zmniejszenie obwodu w talii i BMI jest bardzo pozytywnym sygnałem, ponieważ sugeruje redukcję objętości trzewnej tkanki tłuszczowej.

Na podstawie

Jafari A, Karimi MA, Mahmoudinezhad M, Razavi F, Mardani H, Musazadeh V. Artichoke and cardiometabolic health: A systematic and meta-analytic synthesis of current evidence. Diabetes Metab Syndr. 2025 Oct;19(10):103328. doi: 10.1016/j.dsx.2025.103328. Epub 2025 Nov 19. PMID: 41270328.