Omega-3 przeciw insulinooporności

Suplementacja olejem rybim może zmniejszać wczesne ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 u zdrowych osób już od średniego wieku. Kwasy omega-3 zwiększają bowiem wrażliwość na insulinę i pomagają utrzymać homeostazę insulinową.  

Takie wnioski przyniosło badanie kliniczne przeprowadzone przez naukowców z Południowego Uniwersytetu Medycznego w Guangzhou (Chiny). Celem było zbadanie wpływu suplementacji olejem rybim na nowe biomarkery wczesnego ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2.  

Autorzy włączyli do badania 240 osób w wieku >40 lat. Interwencja trwała 12 tygodni. Uczestnicy zostali losowo przydzieleni do grupy kontrolnej lub do jednej z trzech grup suplementujących olej rybi. Grupy te różniły się dawką kwasów omega-3 (eikozapentaenowego, EPA i dokozaheksaenowego, DHA): wynosiły one odpowiednio 0,31 g, 0,62 g i 1,24 g. Grupa kontrolna nie przyjmowała żadnych suplementów na bazie oleju rybiego. 

Badanie ukończyło 201 osób. Analiza wskazała, że 12-tygodniowa suplementacja olejem rybim zwiększała poziom EPA i DHA w surowicy w sposób zależny od dawki, jednocześnie istotnie obniżając stężenie insuliny na czczo i wskaźnik insulinooporności HOMA-IR. 

W grupach odnotowano tendencję spadkową (istotną statystycznie w stosunku do wartości wyjściowych) w zakresie takich markerów, jak: 

• stężenie glukozy na czczo;
• aktywność proteazy serynowej MASP1 – jest to enzym biorący udział w aktywacji dopełniacza na drodze lektynowej. Zwiększona aktywność wskazuje na przewlekły stan zapalny i możliwość uszkodzenia komórek β trzustki;
• UHR, czyli stosunek kwasu moczowego do cholesterolu HDL – wysokie wartości tego wskaźnika są niezależnie związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2, nawet u osób bez objawów zaburzeń metabolizmu. Duże wartości UHR wskazują na zwiększoną przewagę kwasu moczowego (czynnika prozapalnego) nad cholesterolem we frakcji HDL (czynnika ochronnego). Taki stan wiąże się z nasilonym stresem oksydacyjnym i promocją insulinooporności.

Na podstawie

Nian Z, Lin Y, Tang W, Quan C, Wen J, Jin X, Zhang Z, Mao L. Effects of fish oil intervention on type 2 diabetes early risk novel biomarkers in healthy middle-aged and elderly adults: a double-blind randomized controlled trial. Food Funct. 2025 Jun 3;16(11):4451-4464. doi: 10.1039/d5fo01018g. PMID: 40356575.