Potencjał terapeutyczny pietruszki

Właściwości pietruszki mogą być wykorzystane w leczeniu pewnych dość częstych stanów chorobowych. Na takie możliwości wskazują farmakolodzy z Rumunii. 

Autorzy przeanalizowali dane uzyskane wśród 937 osób, z których część otrzymała do regularnego stosowania preparaty zawierające sok z korzenia pietruszki, a część placebo. Najpierw jednak sprawdzono, czy badani nie mają nadwrażliwości na podawany preparat. Okazało się, że część osób z badania trzeba było wykluczyć.

Po obserwacji ustalono, że w grupie 902 pozostałych uczestników (bez nadwrażliwości) aż 37 proc. zgłaszało skurcze mięśni jeszcze przed rozpoczęciem badania, a po jego zakończeniu – ok. 22 proc. Świadczy to o redukcji występowania tego objawu o prawie połowę. Zdaniem autorów może to wynikać z dostarczania wraz z pietruszką niezbędnych minerałów, w które jest ona wyjątkowo bogata. 

Część badanej grupy wykazywała objawy podrażnienia skóry (rumień, suchość, łuszczenie). W tej grupie 32 osób wypróbowano krem zawierający ekstrakt z pietruszki, awokado, mocznik (3%) i wosk pszczeli. Jego aplikacja wiązała się z redukcją rumienia i przede wszystkim łuszczenia się skóry. Może to wynikać m.in. z działania glikozydów flawonoidowych (zidentyfikowano ich w pietruszce blisko 30!), które działają immunoregulacyjnie i antyoksydacyjnie. 

Badań nad możliwościami wykorzystania klinicznego pietruszki jest niewiele. Wyniki omawianej tu pracy wskazują, że ekstrakty z natki pietruszki mogą być wykorzystywane zarówno wewnętrznie, jak i wewnętrznie. Konieczne są dalsze prace badawcze, które pozwolą ustalić znaczenie tego popularnego produktu w terapii różnych chorób. 

Na podstawie

Ganea M, Vicaș LG, Gligor O, Sarac I, Onisan E, Nagy C, Moisa C, Ghitea TC. Exploring the Therapeutic Efficacy of Parsley (Petroselinum crispum Mill.) as a Functional Food: Implications in Immunological Tolerability, Reduction of Muscle Cramps, and Treatment of Dermatitis. Molecules. 2024 Jan 27;29(3):608. doi: 10.3390/molecules29030608. PMID: 38338356; PMCID: PMC10856782.