Administracja USA wydała właśnie nowe federalne zalecenia żywieniowe. To element rządowej polityki zdrowotnej i żywieniowej zaktualizowany w styczniu 2026 r. przez Departament Zdrowia i Human Services (HHS) i Departament Rolnictwa (USDA) USA. Hasło kampanii promującej nowe rekomendacje brzmi EAT REAL FOOD („jedz prawdziwą żywność”).

Główne tezy nowych zaleceń to:

  • odejście od wcześniejszych rekomendacji: w odróżnieniu od starych zaleceń, które promowały diety zawierające określone proporcje węglowodanów i produkty niskotłuszczowe, nowa piramida kładzie u podstawy diety białko i zdrowe tłuszcze, świeże warzywa oraz promuje redukcję (zwłaszcza wysoko przetworzonych) węglowodanów;
  • priorytet dla nieprzetworzonego jedzenia. Zalecane są pełnowartościowe pokarmy — naturalne, bogate w składniki odżywcze, takie jak:
    • białka wysokiej jakości (zwierzęce i roślinne),
    • pełne tłuszcze z naturalnych źródeł (oliwa, awokado, orzechy),
    • świeże warzywa i owoce,
    • pełne ziarna.
  • dodatkowo silny nacisk na ograniczenie ultraprzetworzonej żywności (gotowe dania, słodycze, słodzone napoje, chipsy) – również w celu poprawy zdrowia publicznego. 

Szczegóły: 

  • białko: każdy posiłek powinien zawierać wysokiej jakości białko, pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, oraz zdrowe tłuszcze, jak jajka, owoce morza, mięso, pełnotłuszczowy nabiał, orzechy, oliwki, awokado. Docelowe spożycie białka powinno wynosić 1,2–1,6 g/kg dziennie.
  • warzywa i owoce: niezbędne dla żywienia opartego na „prawdziwej żywności” (real food). Zalecana jest duża różnorodność w spożyciu kolorowych, bogatych w składniki odżywcze, świeżych warzyw i owoców, o jak najmniejszym stopniu przetworzenia. Docelowo: 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców dziennie. 
  • pełne ziarna: zalecane, ale w formie nieprzetworzonej. Priorytetem są produkty bogate w błonnik, pełnoziarniste, ewentualnie przetwarzane metodami tradycyjnymi (np. zakwas żytni), odradzane natomiast produkty wysoko przetworzone, zawierające rafinowane węglowodany. Docelowo: 2-4 porcje dziennie. 
  • nawodnienie: zaleca się wodę lub niesłodzone napoje.

Nowe zalecenia promuje rządowa strona realfood.gov: nacisk na real food podkreśla, że naturalne, pełnowartościowe, świeże produkty są podstawą zdrowej diety, odradzana jest żywność wysoko przetworzona.